４／６ 　　PM11：20　 店内客入り４割程　 後続２人

軽く飲んだ後にピリカ
名店揃いの地域だが、時間的に妥協するしかないもんやから、営業中のコチラをチョイス
カウンター席に座り、個性的なオバチャンに表記メニューを注文。
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・自家製ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった。

８分程でマーボ～！
スープは餡かけが粘度をもたらす、ライトドロンジョ系醤油スープ。
マーボーは甜麺醤タイプではなく、チリソース系のネギと生姜が散りばめられたタイプで、個人的には好みの味付けだが、醤油スープがもうチョイ少なめの方が旨いやろうな～
辛味は中辛レベルで万人向けタイプ、卓上のラー油と唐辛子で辛味を調整した。
塩分濃度は若干高めで良好、カエシに甘味があって飲みやすいスープですわ

麺は中細微ちぢれ麺、茹で具合は良好。
加水率やや高め、ツルプリシコな食感、特に拘りは感じないが、スープとの相席はまずまず。

具は麻婆豆腐に刻みネギがかかっとる。
麻婆豆腐は前述の通りチリソース系の味付けで、変な甘さも無く旨し
麻婆豆腐をつまみにビールを飲んでる客が多いのも頷けるわい。

会計時、個性的なオバチャンが…

オバ：「まいどあり～760円になります～」
拙者：「アレッ？」1000円を渡す
オバ：「330円のお返し～」
拙者：「アレッ、いくらだっけ？」
オバ：「エッ、670円ですけど」
拙者：「だよね～、ごちそうさま」

…天然でしょうか、
いいえ誰でも