昼過ぎ訪問 先客1名

少し胃が重かったのでこちらのさっぱりしたラーメンを食べに訪問。
前から気になっていたチーズトマトタンメンを注文。
粉チーズはトマトタンメン専用のトッピングで100円増し。

厨房が良く見える席だったので見学させて貰ったが製法は普通のタンメンと同じく中華鍋で炒め物とスープを作るようだ。

[スープ]
ラーメンのスープと言うよりはミネストローネそのもの。トマト味が強く出汁等は良く分からない。
これだけのトマトは具としても入っているが生のトマトからこれだけのトマト風味を出すのは大変だと思うのでトマトピューレや既製のホールトマトを使っているのかもしれない。


[具]
モヤキャベが大量。ついで人参、ニラ、トマト、豚肉が少しずつ。軽く炒めてある。
粉チーズは別皿で提供される。
丼が大きいので食べ易かった。


[麺]
中太ストレート麺。他のラーメンと同じ模様。特筆なし。


[総評]
全体的にトマトの味が強すぎて炒め物の味をはじめトマトの味しかしない。
チーズとの相性はかなり良いと思うが量が少ない。ビジュアル的には悪くなるがトロけるスライスチーズを2枚くらい使った方がいいと思う。
一見女性向けだが量がかなりあるのでそうでもないかも。
ミネストローネが好きな人には合うかもしれないが塩スープが秀逸なこちらではちょっとこのメニューはないかな。
CP麺でもこの店でこの価格なら塩ラーメンとサイド頼んだ方が良いでしょう。

最近の流行なのかスンドゥブ(純豆腐)風ラーメンをこちらでも季節限定で提供を始めたようだ。塩スープ と書いてあったのでこちらは期待できそう。

60点＋創作5点-CP5点＝60点也。