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続いてこちら。店内は座敷、テーブル席とかなりキャパあり。店員の接客も◎つけ麺でも、麺のゆで加減、味の濃さ等が調整できるようです。程なくして提供。自家製麺の平打ち全粒粉のようです。つけ汁には魚粉がプカプカ。早速ズバズバうーん、麺の〆が弱くぬめりがあり残念。つけ汁はドロ系。王道のWスープです。チャーシューの味付けはちと強くしょっぱい。玉ねぎのシャキシャキ感はよかったです。スープ割はポットで自分で調整。
店員の接客も◎
つけ麺でも、麺のゆで加減、味の濃さ等が調整できるようです。
程なくして提供。自家製麺の平打ち全粒粉のようです。
つけ汁には魚粉がプカプカ。早速ズバズバ
うーん、麺の〆が弱くぬめりがあり残念。
つけ汁はドロ系。王道のWスープです。チャーシューの味付けはちと強くしょっぱい。
玉ねぎのシャキシャキ感はよかったです。
スープ割はポットで自分で調整。