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本日14:00頃訪問。先客10名程度、後客多数。注文後10分程度で提供される。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ、タマネギ。スープは例の豚骨魚介。なぜでしょう?ドロドロだけど出汁が弱く味付けも弱い。麺は太平打ち縮れ。白い麺に茶色い粒が混じったいかにも全粒粉の麺。でも風味は感じず腰も抜けた印象。この見た目で何故?量は問題ないけど質は?遅れてやってきた流行の味ですが、どうでしょうかね?万人受けを狙って薄味にしてるんでしょうか?中途半端にすれば大衆に受ける訳ではないですしね。不味くはないけど今のままで再訪はないかな。
本日14:00頃訪問。
先客10名程度、後客多数。
注文後10分程度で提供される。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ、タマネギ。
スープは例の豚骨魚介。
なぜでしょう?ドロドロだけど出汁が弱く味付けも弱い。
麺は太平打ち縮れ。
白い麺に茶色い粒が混じったいかにも全粒粉の麺。
でも風味は感じず腰も抜けた印象。
この見た目で何故?
量は問題ないけど質は?
遅れてやってきた流行の味ですが、どうでしょうかね?
万人受けを狙って薄味にしてるんでしょうか?
中途半端にすれば大衆に受ける訳ではないですしね。
不味くはないけど今のままで再訪はないかな。