今回は、先月オープンした此方のお店に訪問しました。
開店時間の3～4分前に店舗前の駐車場に着き、先客4名が座っているベンチに私が腰を下ろすと店員さんがメニュー表を持って注文を聞きに来たので、メニューの中から首題を選び店員さんに伝えます。
程なくすると暖簾が出されたので入店し、案内された席に着きした。
最近では珍しい布製のおしぼりで手を拭いていると店員さんから『茹で玉子は如何ですか』　と勧められましたが、既にトッピングで味玉を注文しているので其方は辞退しました。

ラーメンは事前に頂くメニューを伝えていた事も有り、席に着いて3～4分で出来上がって来たので、早速スープから頂きましょう。
レンゲで掬い啜ってみると豚骨が幅を効かせたメニュー名通り濃厚なスープで、魚介は脇役に回り出汁に野菜も使われているとの事ですが其方は黒子に徹しています。
又、少し塩気が弱く感じますが、私ぐらいの年齢には丁度良い塩加減なのかも知れません。
麺は、全粒粉を使用しているのでしょう小麦の表皮も練り込まれている平型のチジレ太麺で、少し硬めの茹で加減です。
そのためこうじグループのふじ麺と同じようなゴワゴワとした食感なので、ワッシワッシと頂きます。
具材は、直径10～11センチのチャーシュー1枚・味玉1ｹ・メンマ・海苔・ナルト・刻んだネギと玉ネギで、半熟の味玉が程よく味が浸みていて美味しくて細切りされたメンマは程よい歯応えで箸休めに丁度良い品でした。

尚、麺量はつけ麺よりは少な目ですが大凡200ｇ有り不満はなくスープ・麺共、夫々は美味しい品ですが、麺とスープの相性の観点から見るとシックリ来ない所が有り残念です。
又、今回のメニューの他に希少価値の高い雄鶏と焼アゴ（飛魚）などの魚介のＷスープで作られた中華そば（700円）も有る様なので、機会が有れば次回は其方のメニューかつけ麺を頂いてみたいと思っています。　　
ご馳走様でした。