とある用事で宮崎に行く機会があり、地元では有名店ということで宮崎駅からタクシーを飛ばして訪問した。場所はなんとも辺鄙なところにあった。
典型的な九州の豚骨ラーメンというわけではなく、博多よりは久留米のものに近い。久留米ラーメンと一般的に呼ばれているものは、以前横浜のラーメン博物館に出店していた(店名は忘れた)が、博多ラーメン以上に豚骨を煮出しているため、豚骨臭さが強烈である。
といってもそのまんま久留米ラーメンというわけではなく、こちらはスープが茶濁しており、醤油ダレっぽいものが添加されていると思われた。
麺は博多ラーメンなどでおなじみの極細麺で、替え玉を針金(針金のように硬く、ほとんど茹でてない状態)にしてもらった。しかし、店員が「粉落としもありますよ」との言葉に反応してしまった。「粉落し」とは「針金」以上の硬さで、茹でる前の麺に付いている小麦粉が落ちるぐらいしか湯通ししない、つまり茹でるというよりは湯につけるぐらいのもの。調子に乗って3玉目の替え玉を頼んでしまった。。。
こってこての極北のようなラーメンだが、好みは別として美味いことは確かである。こってこてだからか、テーブルには食べ放題の浅漬け白菜があり、これがまた美味く、口休めにちょうど良い。