豚爆醤油・７００円

近くのホームセンターの帰りに寄ってみることしました。すぐお隣の横浜家系ラーメンのお店か、こちらにするか迷いましたが、家系は何となく味が想像できるので、本日は初訪のぐうたらさんに。それにしてもノンビリした店名が何とも良いです。
お店の前にチャリを停めて入店、すぐの券売機にはズラリとメニューがならび、何が何だかワカランニャ～という感じでしたが、お店のスタッフが親切に説明してくれました。
基本メニューはとんこつ度が高い順に、ぐうたら麺（とんこつ）、豚爆醤油（とんこつ醤油）、本気醤油（醤油）の３種類をベースに、つけめんや様々なトッピング。他に味噌もあります。どうしようか迷いつつも、今回は豚爆醤油のチケットを購入してカウンターに着席。ランチタイム後半で、ファミリーでほとんどの席が埋まっていました。待つこと１０分ほどでラーメンの完成です。
スープ表面の向かって左の黒いのは岩のり、中央には刻み葱で黒コショウが載っています。その下はホウレン草で、タップリの背脂が表面を覆っています。
まずはスープですが、これがなかなか醤油味が主張し、トンコツはあくまでのその下支え。油は見た目ほどしつこくなくて、豚の脂臭さもありません。爆豚という名前とお店の武骨感とは裏腹に、わりと繊細感のあるおいしいスープです。
麺は中細で歯応のある硬めの麺で、量はそれほど多くありません。満腹になりたい場合は替え玉があります。叉焼はバラ肉トロトロ系で味が良く染みています。
ま、サクッと一杯のトンコツ醤油味背脂タップリのラーメンでした。
なかなか美味しかったので、機会があったら他のメニューも試してみたいと思います。
ご馳走様～！

２０１１年、４９杯目。
２０１１年、５０杯目は上海酒場 新宿三丁目店のタンメン定食。
２０１１年、５１杯目はつけ麺屋 やすべえ 新宿店の味噌つけ麺。
２０１１年、５２杯目はめん屋そら 曇天のしおらーめん。
２０１１年、５３杯目は徳島中華そば 徳福 蒲田店の味噌ラーメン。
２０１１年、５４杯目は麺創 玄古のラーメン＋野菜トッピング（この日はなぜかオール200円引き）。
２０１１年、５５杯目は麺創研 紅 府中の味噌ラーメン。個性的なラーメンではある。
２０１１年、５６杯目はたけちゃんにぼしらーめん 調布店の醤油ラーメン。個人的には塩の方がお勧めです。
２０１１年、５７杯目は東順永 新宿本店の五目ソバ。味良し、CP良し。
２０１１年、５８杯目はらーめん佐高のラーメン。量良し、味良し。
２０１１年、５９杯目は大勝軒 十五夜 新宿御苑店の中華そば。鉄板の旨さだった。
２０１１年、６０杯目はチンゲンサイと豚肉炒めのラーメン＠東順永さん
２０１１年、６１杯目はラーメン＋野菜トッピング＠弦古さん
２０１１年、６２杯目は濃厚醤油ラーメン（１１周年で割引）＠よってこや新宿東口
２０１１年、６３杯目はらすた＠代々木でした。久々の東京ハマ系ラーメン。
２０１１年、６４杯目はまるいち＠新宿の野菜ラーメン。
２０１１年、６５杯目は博多天神＠新宿御苑。
２０１１年、６６杯目は天下一＠幡ヶ谷のホンコンラーメン。懐かしい味。
２０１１年の６７杯目は、らうめん SAMURAI of SAMURAI＠金沢駅でワンタンメン。
２０１１年の６８杯目は、日高屋＠新宿三丁目で味噌ラーメン。
２０１１年の６９杯目は、わいず＠神田西口の家系ラーメン。
２０１１年の７０杯目は、玄古＠新宿５丁目の玄古つけ麺＋野菜。定番！
２０１１年の７１杯目は、CHIQUE＠南阿佐ヶ谷で醤油ラーメン。なかなかの味
２０１１年の７２杯目は、博多天神＠新宿三丁目で冷やし中華＋無料の替え玉。満腹
２０１１年の７３杯目は、五ノ神製作所＠南新宿で海老味噌つけ麺。個性的なつけ麺だ。
２０１１年の７４杯目は、つじ田・味噌の章＠淡路町で味噌ラーメン。旨い！
２０１１年の７５杯目は、二郎＠歌舞伎町のラーメン。ニンニク、野菜増し。カネシが効いてる！