「二重丸」で食べた後は仕事を終わらせ帰りに千葉からバスに乗りました。「都町球場入口」で降りて向かうのは「麺工房しろきや」です。

こちらは昼の部を16:00まで営業しているので中途半端な時間でも行けるのが有難いです。入店しカウンターに座り、メニューを見ました。最初は鶏チャーシューの載った塩らーめんにしようと思っていましたが、写真のお品書きを見て気になった「濃厚魚介もりそば(819円)」をお願いし待ちます。

しばらくして丼をもらいます。まずは麺をひとくち…タピオカスターチを配合した自家製の太麺は異なる太さのものが混ざっていて、かなりハードな噛み応えがあります。それだけではなくしなやかさも兼ね備えていてなかなか美味しい麺です。

つけ汁はしろきやの動物系スープをさらに煮詰めたような濃厚なもので、別添えの魚粉も少量で食べやすいです。甘味が強すぎるというレビューもありますが甘辛酸味が突出した印象はあまり感じず。具はつけ汁の中にチャーシューとメンマ。どれも過不足なし。

次は塩らーめんを食べてみたいです。