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4月19日(火)12:40頃  初訪問。
先客 6。  後客 2。 以外に空いてるんですね^^;
  
店内右側券売機にて間違えて表題チケット購入。食えるかな大盛w
仕事ついでとは言え滅多に来ないので得勢に^^
1070円入れ、970円なので100円お釣りを待っていても・・・出てこないw
冷静になって手に持ってるチケットを確認すると・・・大!^^;
チキンな自分は1人オペで忙しい店主に言えずww
Lカウンター短い方の左から3番目に着席。
待つ事約8分で着丼。丼デカッ!

麺は中太平打ちぎみの微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中!ツルシコモチップリ~~~
加水率は普通で小麦の香りはあまり感じないものの、美味しい麺です。
喉越し・噛み応え良好!スルスルいけるが、汁がはねとび!
麺量は380gとの事w 自家製麺らしい。

スープは塩分濃度は結構高めですが、許容範囲。
粘度は微トロ~リ~な仕上がり。ライトドロンジョ系。
動物系は豚・鶏、魚介系はかつおメイン。海老油を使用との事。
何度も味わってみたが、海老油の味やかほりは殆ど感じません。
豚4:鶏3:魚3の割合に感じました。
普通によくある、美味しい豚魚スープです^^

具はチャーシュー・味玉・メンマ・海苔・ネギ。
チャーシューは2種類。
豚ロース煮豚タイプの大判3枚。そこそこ厚み・食べ応えありで・・・うまうま~
ほぐし肉は指3本一つまみ程度。麺と一緒に食べると・・・うまうま~
味玉はまんま1個。味付け薄めながら、茹で加減・温度◎で・・・うまうま~
メンマは20本位。味付け甘めのかつお風味で・・・普通にうま~
海苔は1枚。大判サイズで最初からフニャってる・・・要らね~w
ネギは長ネギの輪切りタイプ。結構な量で、ほど良い清涼感をプラス。

後半少し飽きがきたので(自業自得w)、BPを足し・・・
なんとか完食!
スープは3分の1残しました。スンマセンw
ごちそうさまでした。

海老油の効果を期待していたので、少し残念。
機会があったら次はつけ麺をたべてみたいが・・・

鞄置けないのと、蓮華は欲しいですね~


総評  80点。  CP -1点。 設備 -2点。 

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お。
行きたいお店やけど。

 なーんですか蓮華がない?
 でわ。スプーン持参で。。。

富士山さん、どうもです!

自分も時々ボタンを間違えます。
大を押そうとして小を押した時に
自己嫌悪に陥るのが得意です…。
今日は迷わず大盛り食べられました♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月21日 13:56

毎度~

なんか聞いたことのある店やな~
有名店か~?

大盛り分は、ツイン味玉を要求しようぜ!!

アカンな~同好会 | 2011年4月21日 22:28

しおぶるさん 毎度~。

スプーン持参?
お任せしますww
想像以上に普通でした^^;


つくし野さん 毎度~。

自分は↓の量に間違えた時は忙しかろうと言っちゃいます^^;
ただ、お店からみて売上減の方向は・・・ww


すいちゃん 毎度~。

有名店なんじゃないの?一様w

関係ないけど、忙しいからって作業が雑なのはどうかな~?
敢えて書かなったけどw

富士山 | 2011年4月21日 23:11