「麺や　輝」といえばラーメンがこれほど盛り上がる前に先駆者として有名になったお店ですよね。上新庄には何度か通いました。
その支店があったのは知ってましたが、初めての訪問です。12時半でしたが並びなし、満席。
まもなく着丼。うーーーーん？！「大盛り」を注文したが、隣の「並」のお兄さんより少ない、、、、。聞いてみたがそのままとのこと。
麺は中太麺でコシがあってなかなかです。若干のもっちり感もあって小麦の味は少しする感じ。
スープはあっさり醤油豚骨に背脂入り。コクはないが嫌みがない。しかし特徴が薄い。味も薄い。スープ割りしなくてもそのまま飲める。
チャーシューは確かに厚切りだが、味自体はそれほど付いておらずオイリーな感じだけが残った。冷蔵庫から出してきただけで冷たく硬かった。
高菜ごはんは美味しかったよ。オーダーを忘れられててせっつかないと出てこなかったけど。

うーーーん、全体的にインパクトが、、、、、。
いまや昔食べた時ほどの印象はない。これが時代の流れか、、、、。