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「味噌チャーシュー」@ラーメン ピリカの写真 2011.04.16 retry

 今日も肉体労働。ランチにピリカ。
 前回は満席で断念したが、今日は空席がみられる。
 案内され、カウンター席へ。
 水はセルフと書いてあるが、一杯目はサーブしてくれる。
 スタミナをつけるために味噌チャーシューをオーダー。
 それにしても1030円を頼むのは勇気が必要だった。。。
 厨房を眺めていると味噌ダレを丼に入れて湯煎で丼ごと温めている。
 呼ばれて振り返ると仕事仲間がテーブルに座ったので合流。
 10分強でサーブ。

 味噌チャーシュー 1030円

 http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/76153221?size=800

丼の上に咲く巨大な肉の花
「ナイスチャーシュー!」

ベージュのスープは熱々。
油は多めでこってり。
甘みのある味噌味。
屋号通りのピリ辛は健在。唐辛子とペッパー。
ニンニクとすりゴマ、そして焦がしネギが香ばしい。
薬味にネギとニラ。

麺は2㎜程の太さの中細ちぢれ麺。
麺肌がザラザラした麺で、スープと絡む。

チャーシューは厚さ2㎜ほどにスライスされている。
瑞々しくて軟らかく、あまり脂っこくないのでこれはこれで旨い。
もやしも多めにトッピング。歯応えがいい。
メンマとワカメもチャーシューの下に隠れていた。


CP的には1000円越えとかなりの痛手だが、肉を食べた満足感はあった。
次回は塩系をトライしてみたい。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

たっくん、まいどぉ~

この前こちらのレビュ拝見したけど、
やっぱビジュアル最高だねぇ~w
自分も一緒に叫びたかったなぁ
「ナイス花ビラチャーシュー♡」

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月21日 14:01

どもです!
甘味ある味噌は得意ではないのですが
このチャーシューはよさそうですねぇ~

YMK | 2011年4月21日 14:21

こんにちはー

>丼の上に咲く巨大な肉の花
何となく卑猥な表現ですね。
っていうか自分の次のレビューで使おうと思っていたのに先を越されたーw

でも使うけどww

☠秋☠ | 2011年4月21日 16:02

すごいです。
個人的には好きな配色!
でも1000円超えは微妙だなぁw

はち ~減量中~ | 2011年4月21日 16:09

こんにちは~

なんか不思議な宇宙生物みたいw
だけど今は お腹空いてるんで 凄く食べたい^^;

Gonta | 2011年4月21日 17:53

毎度~

肉労か~
AV男優稼業も大変やな~w

知らね~w

アカンな~同好会 | 2011年4月21日 22:31

ぼんじゅ~

花びらがビラビラ~♪
あ、T隊長とコメントダブってました”””
甘みのある味噌味に魅力を感じざるおえない・・・くふっ”””

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年4月22日 08:10

どもです~

なにこれーw
1000円オーバーは痛いけど
食べてみたい!
ナイスチャーシュー!

ビヨンセ | 2011年4月22日 09:17

こんにちは~

ラーメンに見えんw
味噌ダレを掛けたおつまみチャーシューにしかww

corey(活動終了) | 2011年4月22日 14:05

こんにちは

>丼の上に咲く巨大な肉の花
「ナイスチャーシュー!」
いいですね表現が…SMAPの曲みたい
自分は肉の方がいいかなo(^▽^)o

この間、漸く研究所に行って来ました
でも女子大生は居ませんでした(笑)

こう | 2011年4月22日 15:28

真ん中からチョイ見するモヤシに美をかんじますw

筋肉犬 | 2011年4月23日 18:16

こんばんわ。

肉だらけですね。
こんだけガッツリと肉を食べてみたいです。
最後にビューティフルw

ちびまりこ | 2011年4月23日 19:15