昼の部終了間際の１３時４０分、ちょうど１台空いた店舗東側の駐車場にパークイン。
スタッフゥ～は店主以下３人態勢。座敷席もあり、子連れや家族連れでも大丈夫そう。
先客は子連れママ１とリーマン１、後客は常連さん１という状況でした。口頭注文後払い制です。
注文から５分で着丼です。
大きめの丼で、トップはチャーシュー２種類、小口ネギ、タマネギのみじん切り、メンマ、海苔という構成。
ブラウン色の鶏白湯魚介スープは若干のトロみがあり、麺とも絡みますね。
油分はスープと同化していて、それがコッテリしているのですが、タマネギのシャキシャキ感が清涼感を与えてくれます。
麺は中太で少しウネウネしているタイプ。色は白色。
提供時間からも想像できますが、ボソボソとした食感でかなり固めな茹で加減。中心部は少し粉っぽさも感じます。
スープも半分ほどいただいて、ごちそうさん。クリーミーというかマイルドというか、優しいスープなので完飲しそうになりました。
挨拶もあり、オススメにもちゃんと答えられていて、接客にも不満はありませんでした。
オープンして１ヶ月半、震災の影響とかもありまだ行列店にはなっていませんが、繁盛するのも時間の問題でしょうね。
次は、夜限定のつけめん狙いで再訪したいと想います。

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