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4/20(水)19:50 7人待ちに接続。店内に入ると確かに蟹の香り。しかしラーメンから蟹は感じなかった。ほんのり甘い白味噌ベース(?)のスープは最後まで飽きない。生姜を溶かしながら食べた。六代目の味噌には生姜は合っていないように感じたが、こちらの味噌にははさほど違和感は感じなかった。丼のユニークな形状により最後まで飲み干せなかったのは残念。また量も少ない。麺は札幌ラーメンに多い黄色い縮れ麺。厚みのあるチャーシュー一切れ。モヤシ少々、メンマ、ネギ、柚子の皮。
4/20(水)19:50 7人待ちに接続。
店内に入ると確かに蟹の香り。しかしラーメンから蟹は感じなかった。ほんのり甘い白味噌ベース(?)のスープは最後まで飽きない。生姜を溶かしながら食べた。六代目の味噌には生姜は合っていないように感じたが、こちらの味噌にははさほど違和感は感じなかった。丼のユニークな形状により最後まで飲み干せなかったのは残念。また量も少ない。麺は札幌ラーメンに多い黄色い縮れ麺。厚みのあるチャーシュー一切れ。モヤシ少々、メンマ、ネギ、柚子の皮。