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「全部入りみそらぁめん大盛」@波(シー)の写真【春・GWまで怒涛?のリバイバルツアー第12弾】

第12弾はこちら…北綾瀬の波(シー)。以前、神田錦町店で食べた塩らぁめんがめちゃくちゃうまかったので、本店へ変則リバイバル。

12:10到着。先客3名、後客10名。神田錦町店とよく似た雰囲気ですな。座敷なんかもあり、更に海の家っぽい雰囲気を出している。

12:18全部入りみそらぁめん大盛とご対麺。
では、スープを一口…う~ん、なかなか濃厚ですねぇ~。塩もうまいけど、味噌もうまい!粘度はかなりあり、ミディアムドロンジョ系。動物系・ベジポタ・味噌が三位一体となり、今まで味噌では感じたことのない旨みを体感できる。味噌は赤かな?白もMIXされてるかな?正直よくわからないが、とにかくうまい。塩で食べた時は焦がしエシャロットが独特の風味と旨みを演出したが、味噌ではあまり感じられない。また、ニンニククラッシャーにて生ニンニクをぶっ潰して投入するも、ニンニクの風味は感じられず…これは、ベースが相当濃厚ですな…。

次に浅草開花楼の麺。
【麺】http://photozou.jp/photo/show/1527574/76261255
中太のウェーブ、中加水。茹で加減硬めでコシは充分でモチプリ感が存分に楽しめる。スープとの絡みも非常に良く、うまい。麺量は大盛で300g程度だが、もっと食べたくなる位。

最後に全部入りの具。茹でもやし、木耳、青ネギ、チャーシュー4枚、のり5枚、半熟玉子、白髪ネギと具だくさん。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/show/1527574/76261250
チャーシューは相変わらず秀逸。非常に柔らかく、味付けもよく美味。
もやしと白髪ネギは、シャキシャキの食感よろしく、箸休めに最適。その他具もこの味噌にマッチしている。

う~ん、うまかった!ここは何を食ってもうまそうな気がする。しかし、塩で感じたインパクトや目新しさは感じなかった。後はこの立地にしては、CPがわるいなぁ。全部入り大盛で1250円はちょっと…神田錦町店で食べた方が大盛無料だったりでCPがいいから、次回は醤油かつけ麺をトライしてみたい。

CPのせいか、あまり評価は高くないようだが、個人的には定期的に通いたいお店の一つである。

麺36点 スープ34点 その他14点 合計84点 (89杯目)

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
綾瀬はなかなか縁がないので
この2号店出店は朗報でした。

当然BMしてますので落ち着いた頃
追随します!

YMK | 2011年4月21日 15:03

お、今回は本店ですか!
こちら、麺がホント旨そうですよね〜。スープもなんだかユニークで面白そう。

さすがに綾瀬までは遠いんで、神田のお店に近々行ってみます!
まずは塩からかなぁ。。

タム6000 | 2011年4月21日 15:20

こんにちは。
北綾瀬はよく行くところ。
次回は狙ってみますよww

はち ~減量中~ | 2011年4月21日 16:11

どうもです!

本店は場所柄行きにくいですよねぇ。
そうなると、やはり自分も神田からになると思います。
塩の店かと思ってましたが、味噌も面白そうですねぇ。
でも、やはり最初は塩からいくと思いますが。

corey(活動終了) | 2011年4月22日 13:36

YMKさん、こんにちは。
まだどちらも行ってなかったですか?
ここは綾瀬と言っても北綾瀬ですからね。
ホントは綾瀬といったらぶっかけですが・・・
味はこちらも神田も変わらないです。
是非、神田へ突撃してみてください。

ぐっちおぐっち | 2011年4月22日 14:46

タム6000さん、こんにちは。
まずは塩がいいと思います。
粘度のある独特なベジポタスープを味わってください。
麺もうまいし、スープも特徴的だし、私はかなりオススメしたい
お店です。

ぐっちおぐっち | 2011年4月22日 14:48

はちさん、こんにちは。
異動してから行動範囲が広がってますねぇ。
北綾瀬もよく行くんですか?
ここもいいですが、ぶっかけも狙って下さいね。
どちらも西東京にはない特徴的なお店です。

ぐっちおぐっち | 2011年4月22日 14:49

coreyさん、こんにちは。
そうですね、ここはちょっと行きづらいですね。
ぶっかけも含めて、最近はここら辺に来るのも億劫じゃなくなりましたが。
まずは、神田で塩ですね。
塩が気に入れば、味噌も楽しめると思いますよ。

ぐっちおぐっち | 2011年4月22日 14:51

こんにちわぁ~~~♪

此方のお店、http://tetujinkai.com/sea/item004.shtml
このサイトで通販していて気になっていました。
>動物系・ベジポタ・味噌が三位一体となり、今まで味噌では感じたことのない旨みを体感できる。
ますます気になっちゃいます!
>神田錦町店で食べた方が大盛無料だったりでCPがいいから、次回は醤油かつけ麺をトライしてみたい。
神田錦町店の方がアクセスし易そうなので、機械が在れば訪問したいと思います。

つくねちゃん 大好き♥ | 2011年4月23日 11:47

つくねちゃんさん、こんにちは。
ここも通販やってたんですね。
全てが味わえる三食セットが良いのではないでしょうか?
機会があれば、神田でまずは塩から堪能してみてくださいな。
結構変わってるので楽しめると思いますよ。

ぐっちおぐっち | 2011年4月23日 14:34