昨日、とうとう人気店であります、六厘舎に行きました。
11時半に行ったのにすでに行列は20人強。
入るのに約一時間して入りました。
完全入れ替え制のため、15分くらいごとに一気に動く感じです。
そして、座ったらほどなく出てきました・・・。
麺は太麺で浅草開花楼の別注麺(麺高はし<北区>の麺と同じような感じがしました・・・。)もちもちしていておいしい麺。
そしてスープは、魚ダシが強いつけ麺。
ダシも良く取られているし、味も濃い目で飽きないが・・・・。
何かやや口に残る甘さが気になる。おいしいだけに気になる。
そして麺を食べ進めていくうちに少なくなっていくつけ汁・・・。
最後にスープ割りをお願いしていただいた。
このスープに関してはゆずの風味が利いていておいしかった。
ただ、僕自身がこのランキングを見て期待しすぎていたのか、自分の中の想像力を超えるようなつけ麺ではなかった・・・。のが正直な印象でした。(麺のゆで具合も悪くないし、スープも悪くはないですが・・。これがすごいと感じることはなかったです。)
おいしいですし、このサイトでは大変評価されているので心苦しいのですが、私自身は、そこに他の有名なつけ麺に大きく勝っている部分を見つけられませんでした。
豚ほぐしももう少しおいしい豚を食べたことがあるし、少し臭い気がした。
接客は最高に良かったですが、私自身はそれほどお勧めできるお店とは思いませんでした。