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店外待ち私で10人目。完全四名入れ替え制の為、先に食券を買って外待ち約30分。店内に入ると割烹の様な低めのカウンターの上の段に乗せられたお盆に、めっちゃええ声のオーナーがなんと五皿編成のつけ麺を一皿づつ「こちらは葱です」「こちらは日替わりの薬味で、大根を刻んで大葉を和えたものです」と順番に説明しながら載せていってくれます。これがめちゃめちゃ上がります↑最後に麺とスープがのってお盆ごと提供。１２分茹での超極太麺は硬すぎず小麦の味がしてめちゃめちゃ美味い。スープは甘め。トッピングはロース・肩ロース・バラのそれぞれめっちゃ良い仕事してる感じの３種チャーシューはじめ、メンマ、海苔、甘味の味玉。オーナーの妥協まったく無し。自信のつけ麺を提供するのに全部やりきっている感じ。こりゃ売れるわ！ちょっと遠いのでちょいちょい行けないですが、一度は行きたいお店＆食べたい逸品でした。ご馳走さまです！
ｔｋｈｓ
shige
トシ
レインマン
Rio_ramen
ごっち
店内に入ると割烹の様な低めのカウンターの上の段に乗せられたお盆に、めっちゃええ声のオーナーがなんと五皿編成のつけ麺を一皿づつ「こちらは葱です」「こちらは日替わりの薬味で、大根を刻んで大葉を和えたものです」と順番に説明しながら載せていってくれます。これがめちゃめちゃ上がります↑
最後に麺とスープがのってお盆ごと提供。
１２分茹での超極太麺は硬すぎず小麦の味がしてめちゃめちゃ美味い。
スープは甘め。トッピングはロース・肩ロース・バラのそれぞれめっちゃ良い仕事してる感じの３種チャーシューはじめ、メンマ、海苔、甘味の味玉。
オーナーの妥協まったく無し。自信のつけ麺を提供するのに全部やりきっている感じ。こりゃ売れるわ！
ちょっと遠いのでちょいちょい行けないですが、一度は行きたいお店＆食べたい逸品でした。ご馳走さまです！