13:40頃訪問。先客5名後客1名。テーブル席もあり、家族連れも来やすそうな店。接客も丁寧過ぎず粗雑でもなく手馴れた感じ。居心地の良い店だ。

さほど待たずして大きな丼に入って到着。
スープを一啜り。鶏のコク、魚介の風味がしっかりと感じられる。カエシのキレも程よく、出汁の旨みをしっかりと味わうことが出来る。それぞれの要素がしっかりと主張しているものの突出しすぎた部分は無く、非常にまとまりが良いスープ。雑味も無く、丁寧に作られている感じだ。後味としては魚介の華やかな風味が支配的だった。
麺は光沢があり、プリプリ系かと思ったが、実食してみると小麦の詰った感じで、しっかりとした弾性、歯応えが感じられた。喉越しは非常に良好で、スープの持ち上げも文句無し。
このメニューは具沢山。チャーシューは大ぶりで柔らかい。噛むと肉の旨みが強く滲み出る。味付けも濃厚で美味。半味玉は濃厚トロトロ。ワンタンは3つ入り。皮が柔らかすぎの気もするが、餡は生姜が効いていて美味。メンマは細めでコリコリとした歯応えの良いもの。その他に水菜、青梗菜、多めの白髪ネギ、揚げニンニクチップが乗る。いずれも良質で美味。

正攻法で作られた上質な醤油ラーメン。全てがしっかりと吟味され、なおかつ「まとまり感」がある。値段はやや高めだが、内容を考えると納得。