岐阜での用事前にこちらで昼食。

１２時ちょい過ぎで店内満席。
店内４人待ちの次です。

回転はそこそこ良くて１０分ほどでご案内。
程なくしてラーメン到着。

濃度はなかなかでクリーミーですね。
魚介が強めです。
カツオが強すぎてスガ○ヤっぽい。
地域柄ですかね。
チャーシューもそれっぽい。
バラ肉ながら赤身部分がパサパサしていて
もうちょいジューシーな方が好みですが
ポジティブに言えばヘルシー。
麺もヤワめですね。
メンマも出来あいっぽくインパクトはあんましかな。
特製なので量は多いし食感はあるけど。
そしてネギが細い。
小口切りながら刻む感覚が細かく食感は無い。
海苔も柔らかくてスープの中でほぐれてます。
全体的に控えめな印象ですね。

久しぶりのラーメンなので特製いったけど満足感は薄め。


ただ十分に流行ってましたので
好みの問題で私の口に合わなかっただけなんでしょうね。
というか全然うまいのですがもうふた押しくらい欲しかった。


濃度がある割にさっぱりして後引かないので
濃厚過ぎるのNGな人には良い感じでしょう。
カツオが効いててなじみやすい味です。

個人的にはもう少し色々な味わいが欲しかったですね。