久々の投稿です。
震災後しばらく投稿を自粛していましたが１ヶ月を過ぎたので
そろそろ再開します。その間もラーメン屋巡りはしていました。

最近毎週のように通っている「のかぜ」
４月に入って味噌が無くなり、季節限定のトマトラーメンが始まったので
さっそく食べに行ってきました。

着丼と同時にバターと辛味噌が乗った小皿も提供されました。
具は水菜、玉ねぎ、そぼろ肉。
まずスープを一口・・若干のとろみがあり煮干の香りは殆どしません。
トマトの味が強く、スープスパゲッティを連想してしまいます。

麺は極細ストレート、今回はちょい柔らかめでした。
スープにとろみがあるので麺との絡みもよかったです。

途中でバターを投入したところ、バターの甘みとトマトの旨みがいい感じに合ってマイルドな口当たりになり一味違ったおいしさを堪能できました。
替え玉をしましたがスープにとろみがあって最初の一杯がよく絡んだせいか、替え玉後スープが足りなくなってしまい、あまり味のないまま完食しました。

知人と話をしたところ
昼間より夜のほうが煮干の味を感じたそうです。
私は昼間しか行ったことないので分かりませんが、煮詰まって濃度があがったのかもしれないですね～。
ご馳走さまでした。