8日は仕事を終え京成線で大久保で下車。初となるつけ麺の日の「わかば」に向かいます。

19時過ぎにビルの2階にあるお店に到着。階段を昇り、ドアを開けて入店。券売機で「旨辛醤油つけ麺(850円)」と「ミニチャーハン(200円)」の食券を買い、2名の先客の間に入るようにカウンターの真ん中に腰掛けて店主さんに渡しました。

しばらくして店主さんに丼をいただきます。まずは麺をひとくち…多分味噌らあめんの麺と共通な小林製麺の太麺はもちもちした食感でつけ麺にしても存在感があります。

つけ汁は濃度のある豚骨スープに醤油で味付けをして食べるラー油を上に浮かべたもの。麺もつけ汁もパーツごとの完成度はさすが高いものがあるのですが相乗効果は薄いかな？食べるラー油もいまいち絡んでこない気がしますし。炙ったチャーシューやメンマは申し分なし。

ミニチャーハンは手頃なサイズと値段で美味しくいただきました。

恐らく大多数に好まれるのはつけ麺だと思いますが、自分はラーメンのじんわり来る味わいの方が好きかなあ。機会があったら塩つけ麺も食べてみようと思います。