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マムート
くまろう1
なまえ
コメント
あれまー。
端麗系が多いこのお店でも。。。。。
ひっさし振りに行きますかな、塩で。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年4月28日 07:13おはようございます。
第一印象は合格ですｗ タイプですｗｗｗ
新橋も行かないエリア＆通過駅なんですよねぇ～。
こちらも機会をみて酔ってみます！
はち ～減量中～ | 2011年4月28日 07:28YMKさん、どうもです！
見た目だけでまぜ麺かと思いましたが、
スープありなんですねぇ～ｗ
メチャ旨そうなお肉に見えますよ！
これは一度味わってみたいお肉さんだ♪
齧り付きてぇ～ｗｗｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月28日 08:06どーもでっす！
この前コメント頂いた新橋レビューっすね^^
ここは未訪ですが、J系があるのは知りませんでした。
作り手にもジロリアンって多いですよね～
FUMiRO | 2011年4月28日 08:58こんにちは。
いや～ビジュアル的にはソソられますね～
でもボリュームが今一のようなのが残念です。
しかしスキ焼き風に食べるのって斬新ですよね。
今度機会があったら、食べに行って見ま～す。
ayashi | 2011年4月28日 10:23おはようございます。
コチラはＢＭしてます～
アタゴロウなるものがあるんですね。
それにゴマタマゴ･･･？？？ ナマタマゴ？
ゴマの風味なのでしょうか？
行って確かめましょう（＾＾）
Stag Beetle | 2011年4月28日 11:56どうもです～。
アタゴロウ、お昼もやるようになったんですね！
結構美味しいですよね～。
ワイルド方面を期待しなければｗ
次回はコチラの出汁感を味わってみたいと思っていますが、まぜそばも気になるなぁ（汗）
おうじろう | 2011年4月28日 14:13こんちゃ
これは旨そうな肉と麺です。
新橋はわりと用事があるので、今度狙ってみます!!
たっくん | 2011年4月28日 16:00おぉ、すき焼きの写真がめちゃくちゃ旨そうｗｗ
こちら、RDB参加前に一度食べたきりなんですが、かなり美味かった記憶が。
このメニューも、「魚系ライトJ」という感じでかなり気になります！
うーん、優先順位上げて追撃しなきゃですね〜。
タム6000 | 2011年4月28日 16:24毎度～
微妙なビジュアルのリスペク系っぽいけど、
上品なわちきにあっとるかも～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年4月28日 20:19こんにちは。
同店の他メニューとはずいぶんイメージの違う一杯ですね。
最初は汁なしなのかと思いましたがｗ
すき焼き風の食べ方も美味しそうですね。
場所柄すぐという訳には行かなそうですが、まぜそばにも興味ありありですｗ
NSAS | 2011年4月28日 21:07こんばんは～。
ﾜﾀｸｼならば思いっきり肩透かしにあって
ﾌﾟﾘﾌﾟﾘしてそうですねｗｗｗ
大盛にしても全然麺が増えないお店、、、ﾜﾀｸｼが行っちゃ
アカン店ですわｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年4月29日 01:08こちらのお店までＪなソリューションに走らなくても．．．
それにしましてもアタゴロウって無理やりなｗ
あかいら！ | 2011年4月29日 09:24こんにちは。
おっとコチラにこんなメニューが登場ですか？
お上品なお店と認識していましたので、チョットビックリですね～
出来の方はやはりマイルドのようですが、かなり旨そうですね！
次回は何にしようか非常に迷います。。。
ぽんたくん | 2011年5月1日 10:09どうもです～。
いやーしかし･････。
アタゴロウ･･･（笑）
モヤシのみのしかも少ないですが････個人的に（具に興味薄）麺が多そうなので、麺がヒットすれば!!!
しかし････アタゴロウ＾＾；
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年5月2日 21:39どうもです!!
このアタゴロウも気になりますが、デフォルト系も気になる同店!!
私も再訪機会を伺っております。
泉 | 2011年5月6日 07:41どうもです。
どこも二郎系やるんですねえ。
だいたい直系よりも優しいスープになってしまうようですが。
機会があったらまずはデフォ系を試してみます。
Ra.Ibasen | 2011年5月7日 07:08
Ｊ系な一杯を提供しているとの情報を得て、御成門での打ち合わせ後
ランチで訪問してみたｗ
時刻は１１：４５頃。先客３。
入口食券機で表題チケットを購入し、店員さんにお渡しし、ライトカウンターへのご案内。ニンニクの有無やヤサイ、アブラ、カラメ等のアナウンスはなく、麺の中盛り（サービス）か否かのヒアリングのみ。
さて着席後、約５分ほどでサーブされたのが、これっ！
【全体１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/76747605?size=800
【全体２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/76747632?size=800
盛りこそは大人しいが、ビジュアル的にはＪな雰囲気。
さっと湯通しされた、ヤサイ群はモヤシ９割、キャベツ１割。
そこへ少量の刻みニンニク、荒引きＢＰ添加。
薄手のチャーシューは香ばしく炙られた仕様。
チャーシュー表面は脂による影響か？テカリ具合が食欲をそそる。
【ゴマ卵】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/76747515?size=450
先ずはレンゲでスープを啜る。
非乳化系でポツポツとした背脂が確認出来る。
【スープ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/76747432?size=450
確かにＪ系の雰囲気は感じるのだが、想定通りライトな仕様。
時折香る節の風味がバランス良く、上手く纏まった味わいである。
直系等で見られる荒々しさは皆無であるが、
微かに甘味を覚えるカエシ醤油と背脂の甘味が美味。
優しい一杯である。
続いて麺を掴み逝ってみるｗ
麺は蒲田・菅野製麺製の極太縮れ麺。
所謂Ｊ系極太平打ちタイプではなく、丸い形状の麺。
硬めの茹で加減は好印象、スープとの絡み、相性も良く、
鼻孔を抜ける小麦の風味が印象的。
ヤサイはシャキシャキと食感を残した茹で加減。
麺・スープと交互に頂いたが箸休めとしてもよく
時折感じるビリリッとしたＢＰの辛味がアクセント。
また、途中からブレンドされたニンニクの奥行きが抑揚役となり
調和含め良い。
このままでも十分に旨いのだが、
玉子を溶き、スキ焼き風に頂き、麺・豚・ヤサイ共に楽しめた。
【スキ焼き風１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/76747483?size=800
【スキ焼き風２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/76747467?size=800
ボリュームやガツンとしたインパクトを求めて逝くと
肩透かしにあってしまうと考えるが、Ｊっぽいという意味では、
雰囲気は楽しめたので、興味があれば是非ｗ
同店のまぜそばも気になるところ、折を見て再訪したい。