コメント
どうも~
ナンとも羨ましい連食w
しかし、、点数はちょっと伸びませんでしたか~
そうなんですよね~神経質なほど、お客さんを常に見ていて気を配ってますね~こちらの店主さん(笑)
この姿勢は好きなんですよね~僕はw
まぁ、、僕だったらそういう接客が出来ないから余計にそう思えるんです。
近々、またこちらには行きたいな~と思っていたんですよ(笑)
右京 | 2011年4月25日 18:35あらら。。。
ココもまた相対的に評価が下がってますが。
たとえば「とうかんや」なんかもそうでしょうね。
今度は「とうかんや」→「美学屋」→「○心厨房」つーのがいいっすよ~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年4月25日 18:42右京さん,お久~。どーもー。
きっと,近くの人にはたまらない店でしょうね。お客さん大事にしてくれますもの。
機会があったらつけ麺もいただいてみたいですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華師匠,まいどー。
前店から近いので,ホントは「○心厨房」に行ってみたかったんですよ。
でも,月曜はお休みなんですね。なた,ひと月後ぐらいに企画します。
Ra.Ibasen | 2011年4月25日 23:24茨専さん、まいどぉ~
スペシャル連食第二弾おつ~w
こちらには行かずに他の方面に
行ってしまったんですよねぇ~
なかなか似た系統の味わいが
増えてきてしまったので、
あまりガツンとは来なかったのでしょうね!
今度、自分も行ってみます♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月26日 05:28どもです!
因みに此方はチャリで10数分っす(^^)
ここはラーメンっすねぇ~
非常に優しい味わいです。
吉左右同様1年以上のご無沙汰なんで
久々再訪したくなりました(^^)
YMK | 2011年4月26日 07:45毎度です~^^
連荘したんですね~。
やはり門仲まできたなら鳥料理 有明か是非弁慶で超ギタを~。
3連荘目はどうなるんでっしゃろか~~~~~^^;
あずさ | 2011年4月27日 00:08毎度~
吉四六もそうやけど、こちらも全く同じ印象ですわ~
このタイプやと、「豚骨魚介」のカテゴラを与えるのも難しいと思うくらいラーメンは進化しとるよね~
んまぁ、接客は世界レベルで、廃れることはなさそうな店やけど。
アカンな~同好会 | 2011年4月27日 00:28この店、良いお店でしたでしょ~。
何はともあれ通える豚骨魚介、このままであっても潰れる事はここ数十年無いお店かと思いますわ~。
ラーメン屋は、意図的に並ばせない味にするのも高級テクニックかと思う今日この頃・・・(汗)
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2011年5月2日 21:19
Ra.Ibasen
りょうま
Dr.KOTO
レインマン
たこすけ






麺屋吉左右を出た後,もう1軒…ということで,こちらに回りました。あまり列は長くありません。回転は速く,到着10分後に着席,さらに4分後に提供です。目の前のナマズの焼き物を眺めているうちに…w
こちらも非常に丁寧な接客ですね。さっそくいただきます。
麺は中太ストレート麺。やや軟らかめですが腰があってなめらか。つるつるもちっとした食感。なかなかいいです。
が,あまり旨そうではない魚介の香り。スープをひと口。動物系よりも魚介が強いのですが……何でしょ?この香りは。粘度がほとんどないシャバシャバ豚魚スープは,バランス系と言うよりも旨みが不足してる感じでしょうか。まあ,体に優しそうですが。動物臭さは皆無で,脂もきつくないので,端麗好きの方でもこれならイケそうです。
具は,ねぎ,メンマ,海苔,チャーシュー,そしてトッピングの味玉。
ねぎは薄い輪切りで丁寧に切られています。うまく機能していてこれは好印象。
メンマはぶっとい枕木タイプが3本。食べ応えがあるのですが,ちょっと好みではない味つけかな。
海苔は2枚なのですが,これが良くないですね。妙な香りの原因はこれかな?質が悪いのか湿気っているのか,とにかく美味しくなくて残念。
チャーシューは脂の少ない肩ロースの薄いやつ。軟らかくてまずまずですが,もっとボリュームが欲しいところ。
味玉は茹で具合がよく,味がしっかりと沁みていて旨かったです。
この昼2杯目ですが,スープもそれほど多くなかったので,楽々完食完飲です。
総じて,出汁感低めのあっさり豚魚ラーメンですね。2007年のRDBランキング,全国3位のこちらですが……。ラーメンは日々進化している…という,前店での感慨がさらに深まった感じです。近くの店同士,傾向が似てますね。
客のほとんどはセットものを注文で,お腹も心も満足のご様子。これで600円はCPも確かによろしいのですが。
店を出るときには奥様が90度近い深々としたお辞儀。店主殿も丁寧に「またどうぞ,よろしくお願いします!」とのさわやかな挨拶。いつまでも頑張ってほしい店ではあります。ごちそうさまでした。