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天気のいい日曜日にシャッターズデビューしてきました。券売機で食券を買って待つ事１０分ほど、意外に時間がかかります。着丼久しぶりの喜多方スタイルです。まずはスープを一口。あっさりだけど鶏、魚介の味がしっかりと感じます。スープの表面に油の膜が浮いていますが全然くどくないです。麺は平打ちのちぢれでツルツルとした食感、歯ごたえもアリ。中盛りで200gだそうです。少なそうに見えたけど意外と食べごたえありました。チャーシューがうまい。次行ったらチャーシュー麺かな〜味玉もばっちりです。あっさりのスープには味玉は必要です。メンマは細く硬めで味がしっかりします。最後まで熱々のままでいただけます。たまにはあっさり系もいいですね〜前日は飲み過ぎたからなおさらです。
太麺Soul Brothers
しもつかれ
ｍie
カナリヤ
チャーチル・クロコダイル
とまそん＠ラーメン食べて詠います
券売機で食券を買って待つ事１０分ほど、意外に時間がかかります。
着丼
久しぶりの喜多方スタイルです。
まずはスープを一口。あっさりだけど鶏、魚介の味がしっかりと感じます。
スープの表面に油の膜が浮いていますが全然くどくないです。
麺は平打ちのちぢれでツルツルとした食感、歯ごたえもアリ。中盛りで200gだそうです。
少なそうに見えたけど意外と食べごたえありました。
チャーシューがうまい。次行ったらチャーシュー麺かな〜
味玉もばっちりです。あっさりのスープには味玉は必要です。
メンマは細く硬めで味がしっかりします。
最後まで熱々のままでいただけます。
たまにはあっさり系もいいですね〜
前日は飲み過ぎたからなおさらです。