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「鶏白湯ラーメン【750円】」@三代目麺処 「まるは」極 船橋店の写真京成船橋の本当に目の前にあったお店です。
表題のメニューを購入。
オペレーションがまだイマイチかな、といった印象がありました。
私の行った時は空いていましたが、混んだらこの感じだと色々と大変そうだなぁ、、と。
ラーメンは割と濃厚で美味しかったです。
臭みはなく、少し舌の上で甘味が駆け抜けるのが少し不満に感じました。
鶏白湯を食べると、一燈さんの完璧すぎた限定メニューがどうしても頭に浮かんでしまいます。(あれはもう食べれないのですが…)
チャーシューは美味しかったです。

香味鶏だしなど多彩なメニューもあるようで。。
また行かなければいけないお店。

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