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■要約■「二郎」として美味しくいただけました。むにゅっとした麺をもりもり食べる、しょっぱい豚で野菜を食べるのもまた「らしさ」。愛すべき一杯であることは間違いないですね。豚がしょっぱいな…ってずっと思いながら食べましたけど■基本情報初訪問/平日13:30/満席、待ち客4、後客8〜【麺】角い柔らかめの麺、二郎さんならではの むりむりっ、とした食べ応えに満足です。並盛りながら量もそこそこあり、満足できます。【スープ】そんなにエッジは効いていませんね、ダシも醤油もおとなしめ、でしょうか。脂はあまり乳化しておらず表面に壮として出ている感じです、白い固形化したものは少ない。【トッピング】野菜はちょいクタ程度です、このくらいがほどよいですね。豚入りにしなかったのですが豚はしっかりした量がありました、適度な歯ごたえは◎ですが少ししょっぱすぎる…野菜とあわせていただきました。ニンニクは量のわりにはエグみはありませんでした、混ぜてしまっても構わないかなと。■総評■盛りも景気よく、豚の量も多いので満足度は高かったです。二郎本流らしさもあり、「食べたったでぇ!」という気持ちにきちんとさせてくれる、提携としてのラーメン二郎がここにあるかな、と感じました。個人的には豚がしょっぱかったけど…
「二郎」として美味しくいただけました。むにゅっとした麺をもりもり食べる、しょっぱい豚で野菜を食べるのもまた「らしさ」。愛すべき一杯であることは間違いないですね。豚がしょっぱいな…ってずっと思いながら食べましたけど
■基本情報
初訪問/平日13:30/満席、待ち客4、後客8〜
【麺】角い柔らかめの麺、二郎さんならではの むりむりっ、とした食べ応えに満足です。並盛りながら量もそこそこあり、満足できます。
【スープ】そんなにエッジは効いていませんね、ダシも醤油もおとなしめ、でしょうか。脂はあまり乳化しておらず表面に壮として出ている感じです、白い固形化したものは少ない。
【トッピング】野菜はちょいクタ程度です、このくらいがほどよいですね。豚入りにしなかったのですが豚はしっかりした量がありました、適度な歯ごたえは◎ですが少ししょっぱすぎる…野菜とあわせていただきました。ニンニクは量のわりにはエグみはありませんでした、混ぜてしまっても構わないかなと。
■総評■
盛りも景気よく、豚の量も多いので満足度は高かったです。二郎本流らしさもあり、「食べたったでぇ!」という気持ちにきちんとさせてくれる、提携としてのラーメン二郎がここにあるかな、と感じました。個人的には豚がしょっぱかったけど…