本日　　金曜日

夕べは２時まで呑んでしまったんじゃが　　頑張って起きれたんでニボを狙いましたよ

9時45分到着　　すでに９人の並び　　陽気がちょうど良く寒くもなく暑くもない こんな陽気の並びは初めてでがんす　　じゃが　　腰の悪いワシにとって一時間以上の並びは地獄のような苦痛でおますのよ　　いたたた

定時開店　　その時点で行列はザっと３５人　　ギリファーストロッド　　ニボやん一号チケットゥを買ってカウンター奥にドン

待つ事8分でラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
どんな限定品も一燈らしい顔をしとるんよな これもそうじゃ
まずはスープをズズズ
キター！ きました濃厚動物ダシにカッキリクッキリとニボやんが利いておます　　ニボラーの期待を裏切らん強さだガネ
ベースのまったりと優しい鶏さんはいつものように秀逸じゃが　　超濃厚系よりは大人しいドロロン閻魔くんレベル　　それでも脂量は多くコッテリ感が高く腹にドンきやしんす
魚粉に頼らない煮干しの強さは動物ダシとも馴染むわなぁ　　魚粉だとなんか一体感を感じないんじゃわ　　強さは簡単に得られるけんどな
カエシは気持ち強かったかのぉ　　もうちょいおとなしい塩梅がワシ好み　　じゃがまぁ全くショッペくね～んで問題ナッスィング

麺は相変わらずザクザク感良い低加水　　茹で加減はこの麺にとって最適だべな

チャースーはワシの強敵のピンチャでなかったズラ
厚いカットで適度な歯ごたえと弾力感　　肉本来の味を犯さない味付けでありんすよ
鶏チャはさっぱりでヘルシー

玉子がたまらんのぉ しっかり醤油が染みて燻製のカホリ高く 舌にトロリの熟女のラ○ジュース

メンマは軽い漬け味で 適度なこりこり

水菜と白髪とクラッシュ玉ねぎギャルズがどれもシャキシャキで　　麺に絡ませ旨ぁ～ぜよ


ワシのようなジジイになると　　エグいほど美味しく感じるんで　　そう言う意味では個人的には洗練されすぎとると感じるんじゃが　　万人に対する作りとしては完全に正解でがんすよ　　しかもワンコイン　　もっと儲け取らにゃｗ
しかしまぁ　　どのラーメンもそうじゃが　　このラーメンも手軽にではなくしっかり作り込んでおるなぁ　　ワシぁ脱帽だぜよ
醤油がそろそろ変化しとるようじゃから　　近日訪問せねばなるまい