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メインの道路から外れたところにひっそりと、案内の看板も無ければ車でしか行けないような所にあって・・これはもぅ本当のファンでなければたどりつけれないお店でしょう。
休日のお昼に開店と同時に訪れて、あっという間にお客さんがいっぱい。地元で愛されているお店のようです。
基本の”醤油ラーメン”を注文。スープをすすると、おっ”美味しい”!魚介系のあっさりタイプです。麺はやや柔らかめのちぢれ麺ですが、このあっさり味のスープにはストレート麺の方が合うような気もします。
とにかく良く研究されたスープのような気がしますね。
特筆するのはお値段¥550(安い!)。でも量は少なめで(私にはちょうど良い)、若い人は大盛りでないと満足できないかもしれません。
たぶんこれまからも研究を続けてもっと美味しくなっていくような気がしますので辛めの点数をつけました。・・期待しています。

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