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渋谷で話題のお店。喫茶店みたいな雰囲気の変わった造り。結構混んでる。スープは動物系不使用？ 和風出汁メインというよりは節の酸味が強く、スープというより出汁って感じ。無化調とのことだけど、これだけ和風出汁がしっかりしてれば物足りない感じはないけど美味しいとも思えない。だからといってそばとかの出汁とは違い、ラーメンっぽさはあるのでやはり中華麺だからなのか。トッピングの卵焼きとか面白い感じはあるけど、節の酸味が強くてあまり好みではないかな。これ好きな人いんのかな？でも話題になるのはわかる気がした。
suisui
カナキン
NABETAQ
北崎ウンターデンリンデン
vye04005
りるは
渋谷で話題のお店。
喫茶店みたいな雰囲気の変わった造り。結構混んでる。
スープは動物系不使用？ 和風出汁メインというよりは節の酸味が
強く、スープというより出汁って感じ。無化調とのことだけど、
これだけ和風出汁がしっかりしてれば物足りない感じはないけど
美味しいとも思えない。
だからといってそばとかの出汁とは違い、ラーメンっぽさはあるので
やはり中華麺だからなのか。
トッピングの卵焼きとか面白い感じはあるけど、節の酸味が強くて
あまり好みではないかな。これ好きな人いんのかな？
でも話題になるのはわかる気がした。