■要約■
昔懐かし感のある麺を味わえる、まさに味噌ラーメン、という感覚。最近の流行である「食べ応え」の部分では人気店に劣るかもしれませんが、きちんと美味しいものを楽しめます。しかし800円は高い？

■基本情報
初訪問／平日17:00／先客3、後客2

【麺】麺は熟成の旨味を深く感じます。最近はざっくり粉の風味を脂っこいもので食べさせるものが多いなか、昔ながら感も少し覚えます。流行とはまた違う、これが札幌ラーメンの王道なのか？量はほどほどでしょうか、並盛りだと個人的には物足りない。
【スープ】くどさがなく洗練された感じ。最も生きているのは味噌の風味、発酵食品独特の香りがありますが、しっかりと脂分で今風に？仕上げてあります。美味しいです。
【トッピング】叉焼は赤身メイン、焼き目しっかりで香ばしさを出しています、ミソとの相性は◎。ワカメが多くて印象的です。こんなに必要…？と思うくらい、じゅうぶんな量のワカメ。

■総評■
プレーンな味噌ラーメンですね、ひとつひとつはしっかり美味しい。こういうのを出してくれるお店が近所にあると安心しますね。近年の人気店にありがちなパンチ、食べ応えの部分では他に劣っているのかもしれない。しかし落ち度もなく、きちんと「一杯のラーメン」を食べさせてくれる良店でしょう。
これが650円なら、近所にあればランチローテ入りでしょうが…