時間も時間だったので、久しぶりに食べて行くことに。深夜遅くまでやっているのは本当ありがたい話です。前客3名、後客2名。
チャーシューが売り切れていたので、こま切れ豚を購入。8分ほどで提供。コールはヤサイニンニクアブラ。

早速見ると相変わらずの脂のびっしりとした浮き具合。一口スープを飲んでみるとかなり熱めですが、熱々ではない。この時期熱々だと汗が止まらなくなるので助かります。これだけ熱ければ十分です。
麺は相変わらずのゴワゴワとした太麺。啜ると脂やらスープやらこま切れ豚やら色々絡めて出てきます。
こま切れ豚はどこら辺にあるのかと思ったらニンニクの真下に。チャーシューは以前食べた様なぱさぱさした物ではなく、脂身がついているのに加え柔らかトロトロで非常に美味しい。ここまで美味しいと毎回このチャーシューが食べたくなってしまうなぁ。

相変わらず美味しい一杯ありがとうございます。ご馳走様でした。
次回こそはラーメンを頼みたいところだけど、節粉を注文しても好きなタイミングで投入できそうにないのがちょっと悩みどころ。