Item: つけめん102サクラサク
Rating: 70
Author: ＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~

70点

麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○

まぜそば￥７５０をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。
食券を渡すと、麺量とニンニクの有無を聞かれたので大盛とニンニク有りでお願いしました。

麺
サービス大盛です。
軽くウェーブした太麺。
とてもプリプリしていて良い食感です。
味・食感共に良い美味しい麺です。
量も十分で腹一杯です。

タレ
ゴロゴロと背脂の入った豚骨醤油でしょうか。
背脂の甘味が強く、どことなくボンヤリした感じ。
カエシの効きもおとなしく、とても円やかです。全体的に甘くて単調。
これで薬味類が辛味等を加えてくれると良い感じになる気がするんですが。

具材
チャーシュー・モヤシ・キャベツ・メンマ・カイワレ・ネギ・オニオンチップ・刻みニンニク。
あと、タレの中に生卵。
チャーシューは少量だが味の良いもの。
その他の具は普通。
薬味類は微妙、イマイチ効果薄です。

トータル
ボリュームは十分で満足です。
タレに、もうひと工夫あると良い感じ。