ゴールデンウィークの帰省中に発見。サービスエリアのお店なのに結構な採点数ですね。
お昼時の12時半に到着し、待ちゼロで食券を購入。ちょっと長めの10分後に携帯ブザーが鳴りました。

麺：中太のストレート麺。よくよくみると麺の中に小麦色の物体が練りこまれているのが認められます。色々と凝った麺なのでしょうが、味は普通です
スープ：一見、ただの醤油スープに見えるのですが、コクになかなかの深みがあります。食べた後に調べたのですが、3種の醤油にホタテやらチャーシューの煮汁やら鶏がらなどが入っているみたいです。旨すぎて完飲してしまいました
具：特筆すべきはチャーシュー。厚さ、面積の大きさもさることながら、肉身が多くあっさりとしたスープに対してバッチリな存在感を呈しています。一方、煮玉子は黄身が固め、もうすこし柔こいのがいいね

「サービスエリアの～」という基準では郡を抜いて美味しかったです。
また、他の方の器もチラ見したのですが、塩も見た目は美味そうでした。
再訪はいつになるかは分かりませんが、高速道路での1杯はココですね。