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30年前まで住んでいたこの地、京都を代表する本店のすぐ近くに支店
があることを知り、初訪です
本店は2年前に訪問しています
スープは鶏系醤油に背脂、一味の味と変わりません
相変わらず化調系の旨みが強いです
京都の人間は「昔は美味かった」と揶揄する言い方を必ずしますが、
味が落ちたのではなく、選択肢が増えただけ
昔と味を変えるようなタイプのお店ではありません
少なからず意地悪な土地で長くお店を続けてこられている何かがある
のだと思います

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