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「からか麺(超特辛)」@博多一風堂 横浜西口店の写真2011年4月25日
飲んだ後の〆で訪問。
いつもは白丸だが、なんとなく辛いものが食べたくて、からか麺。
注文したら「かなり辛いですけど…」と牽制が入った(笑)
ベースはライトな豚骨。一口目はほんのり辛い程度の辛味だったが、混ぜて食べるうちにかなりの辛さに。刺すような強烈な辛さでスープがぶっ飛ぶ。ちょっと甘くみてた(笑) もうしこしスープを活かせる辛さがいいなぁ。
ポキポキとした麺は相変わらず美味しい。今回はスープに負けてるけど。

辛いものにはめっぽう強いが、これはちょと…
味が分からなくなるような辛さはいまいち。
次はもう少し辛さ抑えめにしよう。

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