Item: 麺や 福座
Rating: 88
Author: 純米無濾過生原酒

88点

昨年末から食べたかった牛すじラーメンにようやくありつけました。
鶏ガラベースで豚骨と８種類の野菜で取ったという甘みのあるスープに
ゴマ油で炒めた牛すじともやしに長めに切った細いネギが乗っています。
牛すじは柔らかくて香ばしかったですし、スープも美味しかったです。
つるつるもちもちの中太麺との相性も良かったと思います。