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5月6日(金)12:10頃  初訪問。
先客 1。  後客 5。
近くで朝一の打ち合わせ後、本命は定休日。
なのでこちらへ・・・って言うわけでもないがww

店内右側の券売機にて表題メニューのチケットを購入。
カウンター1番左へ着席。
待つ事約12分で着丼! 

よくかき混ぜる前に・・・
まずは麺を1本。 ゴワブチモチ~~~。
麺は極太で茶褐色の微うねりタイプ。
茹で加減・温度良く、アッツアツで食感を楽しむ麺ですね~
麺の味や香りはあまり感じませんが、タレとの絡みも良さげです。
麺量は300gとの事。

タレ(油)は動物系がベースと思われる。魚介感は感じられませんでした。
醤油感も強いが、豚の背脂の甘み・鶏の旨みもそこそこ感じ取れます。
そこに刻みニンニクの効果が発揮され、BPも加わってジャンクな仕上がりだと思う。
塩分濃度こそ若干高めですが、許容範囲です。

具はチャーシュー・そぼろ・もやし・刻みニンニク・背脂。
チャーシューは鶏チャー1枚。肉感良いが、旨み抜け。ボソボロで・・・普通にうま~
そぼろは鶏そぼろ大さじ1杯位。味付け・味染み◎で麺と一緒に・・・めちゃうま~
もやしはボイルタイプを一掴み位。茹で加減良く、シャキ感残り・・・うまうま~
刻みニンニクは見た目見えず。おそらく小さじ1杯程度。ジャンキーさうp!
背脂は小さじ約3杯。これには必須ですね~^^

あっ!という間に完食! 完飲はせずww
ごちそうさまでした。

このタイプの汁なしはトッピ&卓上グッズが無いと飽きますね~ 
途中までは美味しいんですがww

鶏チャーは残念でしたが、そぼろは良いですね~ 麺に絡むし^^
そぼろ以外の具に変化や+αがあれば、ポイントUP&嬉しいですね~

ど~しよ~。刻みニンニクが・・・仕事中なのにww 予習不足でした^^;
そんな人もいるので、提供前に一言いただけるとありがたいな~ww
接客の良いお店だけに。


総評  75点。  

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度~

ネジってきたんか~
つうか、限定鶏白湯食べろや~www

んでも、そこそこ良さげなまぜ系やねw

アカンな~同好会 | 2011年5月7日 22:19

フジサン、まいどぉ~

トニーの次だと差が出ますねぇ~w
こちらにも未訪ですけど
表にも未訪なんですよねぇ~
早くハマグリたいですわぁ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月8日 06:33

こんにちは。

「行きたい行きたい」とホザきつつ、、
存在を忘れていました(恥)
ステキなマゼマゼ系ではありましょうが、
やはりイヂクリが足りないと醍醐味が半減でしょうね。。
ワタクシはフツーにラーメンを。。

hima | 2011年5月8日 07:06

すいちゃん 毎度~。

初訪はこれって決めてたんよ~
この辺は仕事でまた行くから、次は限定かな?
でも、裏の店だな^^;


つくし野さん 毎度~。

>トニーの次だと差が出ますねぇ~w
ですね。比較するともっと点差が出ます罠w

再訪しますよ~! 裏のお店に^^;



himaさん 毎度~。

普通ですね~ 基本は。
鶏そぼろは良かったですが、それ以外はw
唐辛子はありましたが、一味か七味かもわからず。使用せず^^;


富士山 | 2011年5月8日 10:19

まいど~

5日はこの店が閉まっとったんで
裏のお店に行ってきたで~ww

ジン1971 | 2011年5月8日 16:44

ジンさん 毎度~。

最近マジ行動被りますね~w
本当にお会いしそうですね~ コワイ^^;

富士山 | 2011年5月9日 12:57

こんばんは!

ここはノーマークでした。
行かねばならんお店が多くて困ります。

代替店でBMしておきます。

あんぐる亭  | 2011年5月10日 22:11

あんぐるさん 毎度~。

近くのお店と連食される方多いですが・・・
このメニューだと重いですww
が、なかなか評判の良いお店ですよ~

富士山 | 2011年5月11日 00:45

どうもです~。

接客、ラーメン屋的で良いですよねぇ~。

鶏白湯なんて出たんですねー!!!

発展さん 毎度~。

普通に良いお店だと思います。
それはいつまでの限定かわかりませんが・・・
来週仕事で近くまで行くので、確認がてら食べる予定w

富士山 | 2011年5月14日 08:53