Item: 狼煙 〜NOROSHI〜
Rating: 89
Author: コウスケ（雑種；18歳）

89点

　前回の細麺のラーメンの時に気になっていた未食の「まぜそば」を頂きに来ました。土曜夜、店内待ち二人に接続。5、6分で昇格しさらに5分程でサーブです。ではでは頂きま〜す♪

　卵黄、魚粉、メンマ、フライドガーリック、刻み長ネギ、赤いのは海老粉？、海苔に追加トッピングの半肉、刻み玉ネギ、チーズ。大盛り＆具だくさんなので混ぜるのに一苦労です。
　あらかた混ぜた所で麺からパクリ。つけ麺と同様の極太麺、「あつもり」のモッチリ感と「冷やもり」の強いコシの丁度中間くらいでパスタで言ったらアルデンテみたいな感じでニンニク、魚介がほのかに香る豚・鶏の動物系の旨みが濃厚なアマ旨ダレがバッチリ絡んで美味しいです(^O^)！増したチーズもネットリと麺に絡み付いてマロやかな旨味をプラス。つけ麺、ラーメンよりも動物＞魚介に感じましたがこちらもやっぱり旨いです！！
　刻みの長葱＆玉葱のシャキシャキとした爽やかな食感と風味はコッテリしたタレに良く合いますね、奮発して玉葱マシして良かったです！メンマもコリコリとした程よい歯ごたえ。柔かジューシーの豚はもう「文句ナシ！」です。卵黄のトロミも濃厚さUPに一役買ってますね。
　終盤卓上おろしにんにくを少量加えるとさらにジャンクな味わいに。一気に完食です。

　「つけ麺・濃厚ラーメン」が王道の豚骨魚介で正統派アイドルレスラーとするなら、「まぜそば」はニンニクが利いてトロけるチーズの絡んだワイルドな味わいでラフファイトもこなす野獣系レスラーみたいな感じ！？大盛りでしたがもっと食べたいと思うくらい旨かったです、ご馳走様でした！！

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2011年5月8日 00:12投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 5件

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こんにちは
こちらは何を食べても美味しいですよね～。
また行きたくなりました。

100（卒業） | 2011年5月8日 09:30

こんにちは！
　おっ！狼煙に行きましたかー！
　僕もさいたま市方面で一番行きたいお店でーす。
　こちらの極太麺が美味しそうですよねｗ
　夏までにいけるかなぁ～　カレーも食べたいｗ

麺’s | 2011年5月8日 10:36

こんにちわ～

まぜそば美味しいですよね☆
また行かなきゃ＾＾

たく☆ | 2011年5月8日 11:58

こんにちはー
こちらのまぜそばもうまいんですよね
ニンニク効いて、タレにも良くマッチするんですよね
これにチーズは必須のような気がしてなりません

キング | 2011年5月8日 13:28

こんばんは

まぜそばも美味しいですよね～。
シャキシャキ玉ねぎにチーズ最高！
またまた行かなきゃいけなくなりました。

mac | 2011年5月9日 00:27

こんばんわ！

「狼煙」さんに行かれたんですね～！
自分もなんとか今年は行きたいと思っているんですがね～ｗ
まぜそばも美味しそうです♪
たくさんのトッピングで大盛、混ぜられないなんて贅沢な苦労ですよね～ｗ

バスの運転手 | 2011年5月9日 23:05

みなさんコメントありがとうございます
＞100さん
　ほんとうに何を食べても満足。何を食べるか決めて行かないと券売機の前で迷っちゃいます。
＞麺’sさん
　カレーも旨いですよ。カレーにもシッカリ魚介が利いてます。
＞5（Ｔ☆Ｔ）3さん
　やっぱりチーズは合いますね。トッピングして正解でした。
＞キングさん
　卓上にニンニクがあって自分好みの量を増せるのが嬉しいですよね。
＞Macさん
　ホント何を頂いても旨いです！自分では珍しく大盛りにしちゃいました。
＞バスの運転手さん
　たくさんのトッピングに負けない位にタレが濃厚で旨くて、残ったタレも啜っちゃいました(^_^;)