豚Wラーメン：1000円
無料トッピング：ヤサイカラメアブラ

5/5 22:00ごろに訪問。
なんとこの時間でも外待ちが出てました。

せっかく遠征してきてるんだから、豚はやっぱりWだろ！ってことで、昼間も大阪食べ歩いてたのについつい(笑

【スープ】
微乳化で二郎標準よりはややあっさり目かな。醤油感はカラメでもちょっと弱め。
アブラカラメマシは必須ですかね。
アブラは別皿提供。味の付いた固形のアブラがたっぷりと。

【トッピング】
ヤサイの盛りはまずまず。
ゆで加減はややシャキでちょうど良い感じです。
そして豚。
Wだと麺を覆い尽くすほど(笑
厚切りで大ぶり、そしてどれもとても柔らかく煮られており、とてもハイレベル豚です。
味付けはやや甘めかな。


【麺】
さて肝心の麺ですが・・・

完全に麺が足を引っ張りました・・
平打ちの智じれ麺は、ぼそぼそとした食感でちぎれやすく、コシが。。
すいとんを麺にしたような感覚、という感じでしょうか。


【総評】
スープもトッピングも悪くありません。
悪いのは麺。
麺さえ変われば80点台付けられるぐらいのレベルだと思います。

やはりラーメンの主役は麺ですから、自分的合格点の70点までは付けられないなぁ。。