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75点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
麺処美空（東京都千代田区）なまえ

5/9（月）18：30 2割の入り
麺は喜多方のような平打ちの縮れで弾力がありおいしい。茶濁したスープは動物系のコクが出ていてまろやか。強い主張はないがついつい蓮華が進む。魚介は余り感じないのでライトな豚骨醤油という印象。2枚乗ったチャーシューは薄いがひと手間かけた良品で肉の旨味を感じる。メンマも太いが柔らかくきちんと味が付いている。全体的にはもうちょっと尖った部分があってもよいかも。

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