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95点
中華そば[その他/その他]
中華そば 華丸（愛知県一宮市）jama

平日の昼に探して行きました。のどかな駅前にあるのに人が並んでいました。味は鰹節中心に出汁をとっていると思います。豚骨と合わせているのですが、ちょうど良くバランスしていて見事だと思います。しつこくなく、かと言ってさっぱりしすぎず。見事です。太いメンマと厚い叉焼３枚も美味しい。遠くまで来て良かった。今度はつけ麺を食べます。

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