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「【第11弾】直次郎タンメン直本味噌味大辛【900円】」@丸直の写真5月13日(金)夜訪問。先客1名、後客たくさん。私、前回の醤油を再度登板依頼をしました。なので金曜までこれず焦っておりましたがようやっと来れました。再登板と味噌アレンジにチャレンジして頂いた大将さんに深謝。
さて、期待の1杯は相変わらずのボリューム。まずは野菜をちょっと。その後麺を引き出しずるずる。うん、麺うまいです。大辛なので濃い味噌味よりも辛さが突出してしまいました。大辛失敗かな?1杯完食するあでに少し時間を要してしまいました。ちょっと辛さと脂と体調の組み合わせが良くなかったかな。最後に生姜を追加したら若干爽やかになりました。少し低めの点数にしておきますが、再訪しもう少し味の探求をしたいと思います。次回は普通の辛さにしようかと思います。寝る時までお腹いっぱいでした。

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