猫さん！おはよーでございます(ﾟｰﾟ)
コチラ、全く存じませんでした。
なんかすっごくキレイで、つけ汁が旨そう(=ﾟωﾟ)ﾉ
＞徐々に薄らいでくる浸け汁の塩気を、やや強めに、しかし嫌味なく味付けされた
＞チャーシューを浸すことでリカヴァーする仕掛けも心にくい。
…むう(ﾟεﾟ )たまりませんね～。

私の活動範囲からは少し外れていますが、これは近々突撃させていただきますわん(ﾟｰﾟ)

たにやん（緊急事態的限定復帰） | 2011年5月14日 09:44

ボチボチ復活って感じですね。

これ、塩と思ったら、醤油ですか。
麺はあくまで彩りなんですね。
折角なら味を変えれば良いのに。

corey（活動終了） | 2011年5月14日 13:24

どもです。
これは白醤油なんですか?
昨日は注文してからあっ、限定がと思いましたが、
そのままスルーしました。
麺たつといい大塚近辺は、味のある良いお店が多いですね。

ぐっちおぐっち | 2011年5月14日 14:13

あら、なんて素敵なビジュアルｗ
こちらのお店ならではの、なんとも遊び心のある一杯のようですね〜。
個人的には、最後の俵むすびと玄米茶のクダリが気になるなぁ。

タム6000 | 2011年5月14日 21:33

たにやん（緊急事態的限定復帰）さま、
ヴィジュアルが味に直結していないところがさびしいんですがｗ
旨味の複雑さが楽しみだという人にはウケがよくない一杯です。
濃いものが続いた後にいらっしゃると、いい感じかもしれませんｗ

corey（活動終了）さま、
ええ、ゆっくりとです。まだ遠出とかする気力は…。
彩りだけで味を変えないようなところに、確かにもどかしさを感じたりするお店です。
一度、派手な仕掛けを施した一杯をみてみたいｗ

ぐっちおぐっちさま、
ああ、麺たつ…。街のイメージ同様、渋いお店が多いですねー。
限定もいいですが、やはり基本メニューをいただいてほしいお店ですから、
塩か醤油から、というのは、よかったのではないか、と。
店の規模以上の細工はしないというのがモットーの様なんですよ。
地味でも、長く良いお仕事をしてほしいお店です。

タム6000さま、
本当に綺麗な一杯です。
眼と舌と心を洗ってくれるようなｗ
〆のお茶漬け、美味しかった―！

GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年5月15日 02:34

どうもです～。

あれ、コレ、見逃してたかな??（汗）
こんなのやってたんですね～。
視覚でも楽しむ１杯という感じでしょうか。
玄米茶系は好きなので、飯割りも惹かれるなぁｗ
しかし、コチラの周りに振り回されず、自分のスタイルを貫く姿勢は好きですねぇｗｗ
頂いてみたいですが、もう終わっちゃうんですね。。。
近辺の用事がもうおそらく無さそうなので、“ついでに”というワケにもいかなくなっちゃいました（苦笑）

おうじろう | 2011年5月27日 14:08

おうじろうさま、
玄米茶が本当に良い仕事、というか、スープと融合すると、
単なるお茶がこんなに美味くなるのかという驚き。
「この店のスペースだと、味噌すら辛いからやらないんです」
という、本音もチラホラ？のご主人の弁が印象的。
でも、頑固に正当路線を貫く視点に男の心意気すら感じるお店です。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年5月27日 21:10