本日は約１年振りの訪店で　トンとご無沙汰をしてしまったコチラのお店です。並ばずには入れないほどの　人気店になってしまいましたｗｗｗ

１７時５４分着。雨のせいか　並び無しですんなり入店。先客５名。食べ終えて帰る時には外待ちが８名。
お店の中に入ると左側に券売機があり、表題を購入して、待ち構えていた店員さんに食券を渡します。カウンター席に案内されて座ると、店主さんが『いらっしゃいませ！』と元気良くお迎え。
華麗なる手さばきを眺めながら待つこと１０分弱で着丼。見た目　『本日の薬味はフライドエシャロットです。』との説明があり、相変わらず麺がキレイに横たわってます。
見た目も大事ですよ～
では一口･･･おおおいしい。この手の濃厚魚介スープはもう、定番になってしまい驚きはありませんが、でもコチラのお店は群をぬいておいしいですね。
麺は太くほぼ真っ直ぐで、そのまま食べると〆目具合もよく、小麦の香りが「ふわっ」と鼻に広がり、プリプリの食感がとても喉に気持ちいいです。
フライドガーリック以外の具材をつけ汁に全て投入してしまい、食べてもネギの食感やチャーシュー、玉子、メンマは程好く味付けがされていて、バランスを崩すことはなく、計算されたトッピングになってるのかと思います。
フライドガーリックを投入すると、若干香ばしい感じにはなりますが、スープの濃さが勝り、あまり効果が無い感じですが、楽しむにはいいと思います。

最後にスープ割を頂きましたが、かなり熱くなり、かつおの風味もアップして完飲。
ごちそうさまでした。今度はラーメンの提供日に来ます。