５／４ 　　PM 3：20　　 店内先客３人 　後続３人


飲んだくれキャンプイン帰りにバッドムーン・ナオジング！ …カル・スワンじゃよ
車は店の前にストリートプレイ
券売機で食券を購入し、３塁側ショートカウンターに座る
小学生書体で書かれた石神のサインが飾られとるが、見慣れると相田みつを的なアジを感じたり　…やっぱ感じね～ｗ
卓上調味料は醤油・酢・胡椒・唐辛子が置かれとった。

７分程でつけめん登場！
つけ汁はトロミのあるミドルドロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚は 動物系６：魚介系４ ぐらいの割合、背脂から山岡家ライクな臭みがあり、ちょっと賛否が分かれそうやね～
魚介系はニボシがメインな感じで、それなりに主張しとるわい
甘味・酸味は控えめな感じでまずまず
ありがちな豚骨魚介とは少し異なる感じだが、特筆すべき旨さは無いかな？

麺は中太から太のストレートタイプ、茹で具合はは硬めでイマイチ
水切り＆絞め具合はそれなりな感じ
加水率中位、ツルミシッな食感、固茹でとコシの強さは違うぜよッ
しっかり茹でて、しっかり締めて欲しいものである。
麺量は300ｇとの事

具はチャーシュー１枚、刻みチャーシュー、味玉、海苔、メンマ、刻みタマネギ、柚子の皮が全てつけ汁内に入っている。
チャーシューはロースやったかな？モサッとした食感、薄めの味付けでまずまず。
刻みチャーシューの中には牛スジも紛れとった。
味玉は黄身がジェリー状、薄めの味付けでまずまず
他の具に関しては特筆ナシ、特製の具としてはかなり貧相な印象を受けてもうた。

麺を食べ終えスープ割を注文。
割スープは薄いニボ昆布出汁かな？ただスープが薄まっただけな感じやった。

豚骨魚介に山岡家的フレーバーはいらん気がする～

ＣＰ(-1点) で表記の採点