三ツ矢堂が、大山に進出、と聞いて、様子見に。
我が麺屋 いっこくの至近ですね、チャレンジング！！
限定メニューが美味しい系列店ですが、
開店間もないので、3ヶ月ほどは限定はやらない、とのこと。

温かいラーメンをいただいたことがなかったので、
この機会に試してみようと、いただいてきました。

こちらの麺は、らーめんにしても美味しいですねー。
ボックリした楽しい食感になり、スープの吸いもよし、
何より小麦の風味の立ちがよいです。

こちらのウィークポイントとも言われる、常駐メニューのスープ、
つけ麺の浸け汁よりは、らーめんのスープの方がいけるかな。
やや塩気強め、動物意外に濃いめの豚骨魚介、
やや魚介が淡泊なのと、動物質が僅かに海苔っぽいというか単調なところが
気になると言えば気になりますが、
上述の麺とのせめぎ合いで結果的にバランスは取れます。
それでも、食べ進めると、やや飽きも？

で、こちらの茹で野菜が効果を発揮。
濃いめのスープを、野菜の水分が適度に緩和・中和してくれます。
野菜らーめんなのだから、もうちょい野菜が多めでもよいかも。

明るい木調の建物は、
商店街のちょっとだけ奥まったところにあっても、
幅広い客層を吸いこんでいますね。
ほどよく、あまり途切れることなく、お客さんも入ってきます。
麺量や茹で加減を細かく指示でき、
意外に高年齢の客層の受けもよさそうですから、
激戦区ですが、けっこう健闘するかもしれません。

限定が食べられるようになったら、ぜひ、また！