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月曜日10時半、そう広い店ではないので、先客7人程でもかなり混雑した感じ。メニューを眺め、中華そば系にしようかみそタン系にしようか迷いましたが、みそタンメン750円を注文。10分弱。見た目は何となく餡な品に見えますが、黄色い脂が浮いたスープはサラサラです。温度はかなり高熱。ニンニク・ニラの存在感は非常い低く、課長な感じが強いわけでもありません。しかし、白菜にんじんモヤシなどの野菜たちとひき肉をおいしく頂ける味噌の強さがあります。麺は白く透き通るようなほぼストレート柔目。食べ終わるまでスープは熱く、丼の底には大量の味噌っカス。新しい味ではない気がしますが、くどく無く飽きのこない一杯だと感じました。
毎度ですっ。 先日、別件で白石の情報を探っていたら、こちらが人気なお店だと知りました。 みそタンメンって、一般に言う味噌ラーメン（味噌野菜ラーメン）とは違うのかな？ などと思いつつ、食べてみたいモードに入ってしまいやした！
＞みそタンメンって、一般に言う味噌ラーメン（味噌野菜ラーメン）とは違うのかな？ あぁ、そういえば、そうですね。何となく、野菜ラーメンとは違いました。 何かって？雰囲気が・・・ タンメン研究家の登場を待ちたいところですｗ
は
カナキン
kamepi-
mona2
ラーメン日本旅行
ayashi
89点
80点
79点
84点
81点
メニューを眺め、中華そば系にしようかみそタン系にしようか迷いましたが、みそタンメン750円を注文。10分弱。
見た目は何となく餡な品に見えますが、黄色い脂が浮いたスープはサラサラです。
温度はかなり高熱。
ニンニク・ニラの存在感は非常い低く、課長な感じが強いわけでもありません。
しかし、白菜にんじんモヤシなどの野菜たちとひき肉をおいしく頂ける味噌の強さがあります。
麺は白く透き通るようなほぼストレート柔目。
食べ終わるまでスープは熱く、丼の底には大量の味噌っカス。
新しい味ではない気がしますが、くどく無く飽きのこない一杯だと感じました。