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澄んだ醤油スープに多めに油が浮かぶ。魚介系の風味が先行し、動物系の旨味が優しく支える構成だ。味わうほどに旨味が積み上がり、満足度が上がっていく。蔵王町の分店とは、油の香りなどに違いを感じる。中細ストレート麺は色白タイプで、魚介系のダシによく合っている。ムワッと来るような小麦の香りがあると、よりラーメンらしくて好きだけどな。チャーシューは薄くスライスしたものが3枚。子供やお年寄りは食べやすいかも。多めのメンマが、なんだか旨かった。
カナキン
kamepi-
mona2
ラーメン日本旅行
ayashi
は
魚介系の風味が先行し、
動物系の旨味が優しく支える構成だ。
味わうほどに旨味が積み上がり、
満足度が上がっていく。
蔵王町の分店とは、油の香りなどに違いを感じる。
中細ストレート麺は色白タイプで、
魚介系のダシによく合っている。
ムワッと来るような小麦の香りがあると、
よりラーメンらしくて好きだけどな。
チャーシューは薄くスライスしたものが3枚。
子供やお年寄りは食べやすいかも。
多めのメンマが、なんだか旨かった。