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84点
特製ラーメン[ラーメン/その他]
とんぴととりの光龍益（大阪府大阪市都島区）SBT

「特製ラーメン」@とんぴととりの光龍益の写真この日はタイミングよく早い時間に解放されましたので、普段チャンスの少ないお店を伺うことにしました。綿麺との二択でこちらに決定です。夜の7:30頃にお店に到着、さすがにまだ営業されていました。店内は先客2名と意外に空いておりますが、その後来客ですぐに満席です。メニューを見るとつけ麺は6/1からとありましたので、今回は特製を注文です。ほぼ2年ぶりになりますので期待が高まります。

目の前で調理されたラーメンを頂きますが、まず温泉卵がなくなっていました。スープはとろみあるクリーミーなもので、鶏の旨みに醤油ダレの味も割とたっていて、相変わらず見た目以上にすっきり頂けます。そして生姜の風味？も少し感じられました。わずかな粒子感ありますが、滑らかな飲み口です。麺は中くらいのストレート麺で、少し芯を感じる固さでした。チャーシューは厚めにカットされたよく締まって噛み応えのあるタイプで、結構な量がありました。脂身は少なめです。他にメンマ、ネギとなかなかシンプルなものでした。

相変わらず他ではあまりない味でありがたみのある一杯だったと思います。店内は静かでTVとラーメンをすする音だけが聞こえてくる…前回訪問と同じ雰囲気でした。8:00前後には店終いが多いようです。ごちそうさんでした。

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

　今晩は。毎度です。・・・・・しっかし旨そうなんばっかりイってますな！。
＞店内は先客2名と意外に空いておりますが、その後来客ですぐに満席です。
～「先客2名」に食い付いて「おっ、落ち着いて来たか！。」・・・と思ったらそれでっか・・（泣）。
　「昼」の状況が気になりますわ・・・（コインＰに停めたら他に代代えがないんで・・）。
＞相変わらず他ではあまりない味でありがたみのある一杯だったと思います。
～「ありがたみある」・・・う～～ん！、「他でも有りそうな（豚＆鶏）でも、やっぱり「皮」とかは違うんでしょうかね！。」
　暫く伺ってないんで行きたいな・・・。

昼飯専門 | 2011年5月19日 21:30

＞昼飯専門さん、こんばんは。

こちら、小生は夜しか訪問したことないんですが、「行列、待ち」より「早じまい」でふられてるんですよ～。昼も営業時間短そうですもんね。その分、お客さんが集中しそうな気がします。

＞コインＰに停めたら他に代代えがないんで・
YES！まったく同感です。

ありがたみあるんですが、やっぱり初めて頂いた時の感動は違いましたけどね～。

SBT | 2011年5月19日 23:23

SBTさんこんばんわ！
アタシが前回お伺いした時に、つけ麺は5月からとなってたので
そろそろ行こうと思ってました。
SBTさんの6月情報助かりました！ありがとうございます。
特製のチャースー、凄いボリュームですよね！
3ヶ月は空けたくなる濃厚スープ、そろそろ欲しくなってきました！

鶉 | 2011年5月21日 20:39

>煮たまごさん、こんにちは。

コメントありがとうございます。

>SBTさんの6月情報助かりました！
いえいえ、参考にしていただけて何よりです。
ここのつけ麺は未食なんでレビュー楽しみにしております。

ハードル高いんで、何とか今シーズン食べれるかなぁ…って感じです。

SBT | 2011年5月22日 17:49