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「ワンタン麺(¥700)」@奥州白河ラーメン ○政の写真平井駅北口を出て蔵前橋通り、平井大橋西詰交差点を渡り、右斜め方向に歩いた先の小さな商店街の中に○政さんがありました!少し分かりづらいかも知れません。
確かに小規模な居酒屋ぽく見えますが暖簾には「ラーメン」の文字がちゃんと出ています。18時過ぎの来店で先客1。
先客の方は地元の常連ぽい人で、どうやら呑み客のようでした。
メニューの中には麺類の他にご飯物が2種類「叉焼丼」になんと「カレーライス」の文字があり、一瞬興味が湧きましたが予定通り「ワンタン麺」を注文です・・・気になるなぁ カレーライスww
壁に石神○幸氏の色紙が飾られた店内はL字のように見える独立したカウンターが2ヶ所あります。それぞれ3人ずつの席が用意され、テーブル席は(4人掛け)が1卓です。
奥様思しき方に運ばれた「チャーシュー麺」はレンゲの上に半分に切られた味玉が載った楽しそうな丼ぶり。時計回りに 海苔、レアチャーシュー、ほうれん草、支那竹、ワンタンです。

スープ※醤油の香りが立った動物系主体のスープはあっさりと優しいです。レンゲでゴクゴク飲んじゃいました(笑)

麺※平打ち縮れ麺は結構細めなタイプで弱々しい印象ですが結構コシが強いのね!
麺を何本も掴み「ズルズルッ!」と啜る醍醐味が至福の瞬間www
当然ながらこの多加水の麺はスープの持ち上げがよく美味しいです!

具※レアチャーシューが素晴らしく美味しいですなぁ。スモーク加減が抜群です。
次回は間違いなく叉焼麺を頼むでしょう。
支那竹は薄味でコリッとした歯ざわりです。
ワンタンに疑問?どこに餡が入っているの???
ほうれん草は特に問題なしです。

いい店です。
ワンタンの餡の件はなんですが(苦笑)チャーシューがネ申。雑味のないスープに、程良く熟成された平打ち縮れ麺との相性が非常に好みの1杯でした。

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