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たんたん亭系の宿題店。初訪麺。18：30先客4人後2人。支那そば（650円）を頂く。やや濁りのある醤油スープ。動物系の下支えと魚介の風味を感じる深みのある味。何だろう？旨味が凄い。思ったより全然旨くて得した気分。具はロース肉チャーシュー、ほうれん草、小さめの海苔等ひかえめながら、ちゃんと押さえるところは押さえてる感じ。麺は中細ストレート麺でコシがありスープとの絡みもよく、最近好きなタイプ。シンプルながらしっかり作り込まれた、ここ最近の味覚のツボにはまった一杯。
めんくい
わた
またぞう
しゃとる
tak2626
18：30先客4人後2人。
支那そば（650円）を頂く。
やや濁りのある醤油スープ。
動物系の下支えと魚介の風味を感じる深みのある味。
何だろう？旨味が凄い。
思ったより全然旨くて得した気分。
具はロース肉チャーシュー、ほうれん草、小さめの海苔等ひかえめながら、ちゃんと押さえるところは押さえてる感じ。
麺は中細ストレート麺でコシがありスープとの絡みもよく、最近好きなタイプ。
シンプルながらしっかり作り込まれた、ここ最近の味覚のツボにはまった一杯。